Menudu jour; Nos Fournisseurs; Avis; Contact; La carte; Réservation. Nom Prénom * Téléphone * Date * Jour. Mois. Année. Heure: Minute. Heure * Nombres de personnes * Envoyer . X. Crêpier à Noyal-Châtillon-sur-Seiche. 02 99 05 10 22. 15 rue Francois Chapin 35230 Noyal-Châtillon-Sur-Seiche. Contactez-nous. Rappel Gratuit. Réserver restaurant pour manger du Kig Ha Farz Noyal
4 h Facile Le kig ha farz est composé de 2 farz que l’on fait cuire dans des sacs en toile à base de farine de froment un goût proche de la crêpe et le farz noir, en breton, à base de farine de blé noir comme celle que l’on utilise dans les galettes bretonnes. 1/2 kg de jarret de porc 300 g de lard 300 g de boeuf De la saucisse bretonne ou saucisse de Morteau 4 carottes 2 oignons 2 poireaux 2 navets 1 chou vert Pour le farz noir 500 g de farine de sarrasin 50 g de beurre 20 cl de crème fraîche 2 oeufs 1/2 verre de lait 1 cuillère à soupe de gros sel Un peu de saindoux Pour le farz blanc 250 g de farine de froment 250 g de raisins secs 50 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche 25 cl de lait 2 oeufs 1 Épluchez les légumes sauf le chou, puis déposez-les avec la viande et les oignons éventuellement piqués avec quelques clous de girofle dans une grande cocotte et remplissez-la d'eau à hauteur de la viande et des légumes. Laissez cuire votre pot-au-feu environ 1 heure, à feu doux. En attendant la cuisson de vos légumes et de la viande, préparez les 2 farz. Gestes techniques Comment piquer un oignon ? Comment cuire des légumes verts ? Tailler un oignon 2 Pour le farz noir, prenez un saladier dans lequel vous diluerez la farine avec les œufs et également un peu de lait. Ajoutez du gros sel et faites fondre le beurre ainsi que le saindoux et la crème. Mettez la pâte dans un sac de toile que vous ficellerez avec le plus grand soin. 3 Pour le farz blanc, mélangez la farine avec le sucre et les oeufs. Ajoutez-y la crème fraîche en mélangeant en continu. Délayez avec le lait et ajoutez des raisins au préalablement farinés. Mettez également cette pâte dans un autre sac en toile à fermer avec soin. Vos 2 pâtes doivent être épaisses et fluides, mais ne doivent en aucun cas être trop liquides. 4 Plongez vos 2 sacs de toile contenant les différents farz dans la cocotte ainsi que la saucisse de Morteau ou autre type de saucisse, comme de la saucisse bretonne de Molène par exemple. 5 Prolongez la cuisson pendant 2 heures supplémentaires. Une fois la cuisson terminée, émiettez la pâte et servez-la dans des assiettes avec les morceaux de viande en quantité souhaitée, quelques légumes et une bonne dose de bouillon… et n’hésitez pas à en reprendre car la cuisine bretonne, ça se mange sans modération ! Astuces Si vous vous sentez l’âme d'un chef breton, vous pouvez préparer vos farz de 2 manières Le farz noir se roule avec les paumes de la main, et vous obtiendrez ainsi ce qu'on appelle le farz bruzunog» ce qui signifie en miettes. Le farz blanc quant à lui se coupe en tranches, c'est ce qu'on appelle farz a-bezh» far entier ou "farz fritet". Vous pouvez ensuite dorer les tranches à la poêle avec un peu de beurre. Nous vous conseillons de servir votre kig ha farz accompagné de lipig c'est une sauce réalisée en faisant fondre des échalotes coupées en tout petits morceaux à laisser compoter dans du beurre... c'est délicieux ! Comptez 100 g de beurre demi-sel et 4 échalotes finement ciselées ou encore des oignons de Roscoff et un fond de verre d'eau ou de bouillon du kig ha farz. Enfin, accompagnez votre plat breton d'un peu de cidre breton bien sur ou idéalement un vin rouge. Recettes similaires Haut de pageNotezque le kig ha farz est composé de 2 farz que l’on fait cuire dans des sacs en toile à base de farine de froment (un goût proche de la crêpe) et le farz noir, en breton, à base de farine de blé noir (comme celle que l’on utilise dans les
+9ptitepucepapy-llonsardineuShadarzLinking-PapiEikera !OldanmessSkatedie13 participantsAuteurMessageSkatedieScarafeuille séchéMessages 74Date d'inscription 16/01/2011Localisation brakmarFiche PersoNiveau 183/200Classe CraNbre de persos 7Sujet postule pour etre darz Dim 16 Jan - 211 Bonjour chérs/chéres dofusiens/dofusiennes,My life IGJe posséde un cra d'element feu et de lvl 149 , pourquoi avoir choisi ce serveur ? La présence d'amis dans ce serveur m'a poussé à m'y intégré. J'ai commencé comme tout le monde à Incarnoob, une cité qui m'a montré comment aimé dofus oui Je me souviens des délires là-bas mdr . Aprés plusieurs levels je suis enfin descendu à astrub, elle me parraissait bizarre pas monstres à attaquer Que des pious, donc j'ai décidé d'aller visiter les alentours des calanques d'astrub au dj des champs. Mon lvl 30 atteint j'ai décidé de m'abboner afin de profiter de toutles bienfaits de Dofus, des Pichons aux donjon bouftou .... jusqu'à mon lvl aujourd'hui. Le donjon que j'aime bien c'est le RN pour son xp et sa faciliter étant un cra feu. Et aussi je suis passé par plusieurs guilde dont lengend-family et que j'ai quitté par manque d'ambiance, j'ai aussi intégré recuyem une guilde qui n'a pas dépasser un mois à cause de problémes entre les membres et surtout les arnaques. J'ai décidé de venir chez vous aprés avoir passé quelques heures à pêcher avec papy-llon. Je suis bricoleur lvl 30 et pêcheur lvl 19 avec mon life IRLJe m'apelle Anis et on me surnomme le geek j'ai 16 ans, et ma passion est le SKATEBOARD, j'aime bien le Metal, le Rock , enfin un peu de tout, je suis lycéen et je déteste les études comme bien d'autres perssone comme moi, dans la maison y a que des problémes des disputes entre mes parents et quand je m'ennuie je pars chez un pote pour me défouler et tout oublier. Je passe la plupart de mes soirées à jouer à dofus ce qui m'offre une longue durée de jeu. Allez , j'espére que vous allez m'accepté en tant que membre de votre guilde et à édition par skatedie le Lun 17 Jan - 2300, édité 3 fois messSacré YokaïMessages 385Date d'inscription 15/11/2008Age 56Localisation lensFiche PersoNiveau 199/200Classe XelorNbre de persos 3Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 951 tu n avais pas posté dans la bonne rubrique mais bon c est reparé je dis un ptit pour OldanGros BouletMessages 483Date d'inscription 28/07/2010Age 26Fiche PersoNiveau 199/200Classe EnutrofNbre de persos 2Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 1019 Eikera !Maître Koalak entourbéMessages 277Date d'inscription 27/03/2009Age 26Localisation ParisFiche PersoNiveau 200/200Classe SramNbre de persos 8Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 1043 Courtes, mauvaise présentation peu d'espaces et de le moment j'attend de voir les votes des autres avant de me prononcer. Linking-PapiChevelu d'la bouche wé !Messages 1454Date d'inscription 07/03/2010Age 30Localisation Morlaix city Fiche PersoNiveau 200/200Classe EnutrofNbre de persos 2Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 1102 ShadarzDisciple de MoitoisoiMessages 2522Date d'inscription 22/04/2009Localisation Au soleilFiche PersoNiveau 200/200Classe FecaNbre de persos 9 PvM + 1 PvPSujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 1116 CONTRE InvitéInvitéSujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 1145 SkatedieScarafeuille séchéMessages 74Date d'inscription 16/01/2011Localisation brakmarFiche PersoNiveau 183/200Classe CraNbre de persos 7Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 1309 Chére papy-llno , je viens de connaitre une mauvaise nouvelle , elle est terrible! mon enu lvl 62 avec lequel je t'ai parlé hier sur dofus a été hacké je ne sais comment! je suis malheureux! sardineuScarafeuille séchéMessages 57Date d'inscription 25/12/2010Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 1413 Pour de la part d'un skater également x papy-llonAdminMessages 495Date d'inscription 15/11/2008Age 34Localisation quimperFiche PersoNiveau 194/200Classe EnutrofNbre de persos 2Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 1427 bien le bonjour j'ai causé avc le ptit gars hier soir et il est super sympa donc un grand pour de ma part et a bientot en guilde j'espere un chat retombe toujours sur ses pattesune tartine beurrée tombe toujours du coté beurréQue se passerait-il si on attachait la tartine beurrée dans le dos d'un chat, et qu'on lançait le tout par la fenêtre???le chat retomberait-il sur ses pattes ou est-ce la tartine qui s'écraserait du coté beurrée... ptitepucePiou égaréMessages 12Date d'inscription 31/10/2010Age 35Localisation saint evarzecSujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 1429 SkatedieScarafeuille séchéMessages 74Date d'inscription 16/01/2011Localisation brakmarFiche PersoNiveau 183/200Classe CraNbre de persos 7Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 1436 Merci pour vos réponses et à bientot ! leilaBworkologueMessages 181Date d'inscription 15/05/2009Age 28Localisation région centreFiche PersoNiveau 124/200Classe SacrieurNbre de persos 1Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 2034 candidature vraiment légère ... Contresauver un arbre manger un castor SkatedieScarafeuille séchéMessages 74Date d'inscription 16/01/2011Localisation brakmarFiche PersoNiveau 183/200Classe CraNbre de persos 7Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 2104 Pourrais-je refaire ma candidature je sais qu'elle manque d'information, mais j'aime pas dévoilé ma vie IRL qui est remplit de plein de problémes. A vous de voir. Linking-PapiChevelu d'la bouche wé !Messages 1454Date d'inscription 07/03/2010Age 30Localisation Morlaix city Fiche PersoNiveau 200/200Classe EnutrofNbre de persos 2Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 2113 Si tu veux refaire déjà ne la refait pas édite la, plus facile pour la modération du forum, prend exemple sur cette candidature candidat a été recruté il y a peutEspace bien tes paragraphe aussi, ! Oui toi ! tu veux créer un nouveau personnage sur dofus n'hésite pas je te parraine Mon lien de parrainageMerci Eikera !Maître Koalak entourbéMessages 277Date d'inscription 27/03/2009Age 26Localisation ParisFiche PersoNiveau 200/200Classe SramNbre de persos 8Sujet Re postule pour etre darz Dim 16 Jan - 2232 On voit ta motivations cependant, la candidatureEst comment dire... Remplit d'espace, alors elle semble plâte et vide... On ta demander d'espacerMais pas à ce point... Désolé pour ma part ce sera Un contre, de plus s'il y a un forum c'est pour mieuxConnaître les gens alors soit tu fais ta candidatureSoit tu ne la fait pas, mais quoi qu'il arrive il nous Faut une description Irl. papy-llonAdminMessages 495Date d'inscription 15/11/2008Age 34Localisation quimperFiche PersoNiveau 194/200Classe EnutrofNbre de persos 2Sujet Re postule pour etre darz Lun 17 Jan - 1623 c'est a peu pres moitié moitié on pourrait pitet lui mettre une semaine d'essai pour voir ce que ca donne un chat retombe toujours sur ses pattesune tartine beurrée tombe toujours du coté beurréQue se passerait-il si on attachait la tartine beurrée dans le dos d'un chat, et qu'on lançait le tout par la fenêtre???le chat retomberait-il sur ses pattes ou est-ce la tartine qui s'écraserait du coté beurrée... SkatedieScarafeuille séchéMessages 74Date d'inscription 16/01/2011Localisation brakmarFiche PersoNiveau 183/200Classe CraNbre de persos 7Sujet Re postule pour etre darz Lun 17 Jan - 1719 Bon alors j'ai reéditer ma candidature j'espére qu'elle vous plaira mnt j'ai parlé un peu plus de ma vie IRL. InvitéInvitéSujet Re postule pour etre darz Lun 17 Jan - 1847 bon aller aujoudhuit j'ai fait des putin de truc sur codalors ej vais te metre neutre x' Thousand-sunnySacré YokaïMessages 416Date d'inscription 27/12/2010Age 30Localisation Morlaix city ou brest la semaineFiche PersoNiveau 143/200Classe OsamodasNbre de persos 2Sujet Re postule pour etre darz Lun 17 Jan - 1921 Bah moi j'dis pour, mais c'est vrai qu'il t'a fallu 3 édites pour faire cette candid, donc avec une semaine d'essaie. Par contre un truc, dans ta partie irl tu n'es pas forcément obliger de parler des tes problèmes dans ta famille ou autre, mais juste de parler de tes loisirs, de ce que tu fais hors de dofus etc... ^^"A la maison les parents craquent, investissent au loto, car ce qui coutait hier 5 francs, coute aujourd’hui 5 euros !" soprano-sur la lune"Perdu dans un désert ou y'a trop d'vodka dans l'oasis, on galère pendant des heures en train d'cogiter sous cannabis !" M. YOU1000 , le soleil qui réchauffe le coeur cul de Guiz' DeudScarafeuille séchéMessages 56Date d'inscription 01/11/2010Age 37Localisation à l'ouest touteSujet Re postule pour etre darz Mar 18 Jan - 1334 Pour avec une semaine d'essaieIn Kig ha Farz we trust jujuuuuPervers compulsifMessages 606Date d'inscription 19/11/2009Age 31Localisation ParisFiche PersoNiveau 200/200Classe XelorNbre de persos 3Sujet Re postule pour etre darz Mar 18 Jan - 1458 Contre parsque je suis de retour Ro ba dit donc! Linking-PapiChevelu d'la bouche wé !Messages 1454Date d'inscription 07/03/2010Age 30Localisation Morlaix city Fiche PersoNiveau 200/200Classe EnutrofNbre de persos 2Sujet Re postule pour etre darz Mer 19 Jan - 1753 7 Pour; 4 Contre et 1 Neutre tu peux Mp un membre de la guilde pour qu'il t'invite pour ta semaine d'essai. SkatedieScarafeuille séchéMessages 74Date d'inscription 16/01/2011Localisation brakmarFiche PersoNiveau 183/200Classe CraNbre de persos 7Sujet Re postule pour etre darz Mer 19 Jan - 2033 Merci beaucoup à vous . Vous serez content de moi j'espére Contenu sponsorisé postule pour etre darz FbLl.